食品与药品
食品與藥品
식품여약품
FOOD AND DRUG
2012年
2期
95-99
,共5页
党奇峰%刘成圣%颜景泉%陈军%陈西广
黨奇峰%劉成聖%顏景泉%陳軍%陳西廣
당기봉%류성골%안경천%진군%진서엄
维生素E%脂质体%制备工艺%性质
維生素E%脂質體%製備工藝%性質
유생소E%지질체%제비공예%성질
目的 优化维生素E (VE)脂质体的制备工艺并考察其性质.方法 采用乙醇注入法、乙醚注入法、逆相蒸发法、薄膜水化法和复乳法分别制备VE脂质体,以包封率和保留率为考察指标,选择最优制备方法；经L9(34)正交试验设计优化选择,确定脂质体的最佳配方.结果薄膜水化法制备所得的VE脂质体包封率最高,VE保留率较高；用薄膜水化法制备脂质体的最佳配方为磷脂∶VE∶胆固醇=20∶0.8∶1.5；用透射电镜观察最佳实验组VE脂质体发现其具有指纹状结构,Zeta电位为-30.9±0.9 mV,平均粒径为33.7 nm.结论 薄膜水化法制得的VE脂质体具有包封率高,VE保留率高,粒径均匀等特点.
目的 優化維生素E (VE)脂質體的製備工藝併攷察其性質.方法 採用乙醇註入法、乙醚註入法、逆相蒸髮法、薄膜水化法和複乳法分彆製備VE脂質體,以包封率和保留率為攷察指標,選擇最優製備方法；經L9(34)正交試驗設計優化選擇,確定脂質體的最佳配方.結果薄膜水化法製備所得的VE脂質體包封率最高,VE保留率較高；用薄膜水化法製備脂質體的最佳配方為燐脂∶VE∶膽固醇=20∶0.8∶1.5；用透射電鏡觀察最佳實驗組VE脂質體髮現其具有指紋狀結構,Zeta電位為-30.9±0.9 mV,平均粒徑為33.7 nm.結論 薄膜水化法製得的VE脂質體具有包封率高,VE保留率高,粒徑均勻等特點.
목적 우화유생소E (VE)지질체적제비공예병고찰기성질.방법 채용을순주입법、을미주입법、역상증발법、박막수화법화복유법분별제비VE지질체,이포봉솔화보류솔위고찰지표,선택최우제비방법；경L9(34)정교시험설계우화선택,학정지질체적최가배방.결과박막수화법제비소득적VE지질체포봉솔최고,VE보류솔교고；용박막수화법제비지질체적최가배방위린지∶VE∶담고순=20∶0.8∶1.5；용투사전경관찰최가실험조VE지질체발현기구유지문상결구,Zeta전위위-30.9±0.9 mV,평균립경위33.7 nm.결론 박막수화법제득적VE지질체구유포봉솔고,VE보류솔고,립경균균등특점.
