分析试验室
分析試驗室
분석시험실
ANALYTICAL LABORATORY
2003年
4期
59-61
,共3页
覃方丽%闵顺耕%石正强%马海燕%车江旅
覃方麗%閔順耕%石正彊%馬海燕%車江旅
담방려%민순경%석정강%마해연%차강려
近红外%非破坏测定%辣椒%维生素C%可溶性糖
近紅外%非破壞測定%辣椒%維生素C%可溶性糖
근홍외%비파배측정%랄초%유생소C%가용성당
用近红外光谱法非破坏测定鲜辣椒中可溶性糖和维生素C含量,可溶性糖含量的化学值与近红外预测值之间的相关系数为0.9024, 校正集标准差(SEP)为1.23%, RSD 9.3%;Vc含量的化学值与近红外预测之间的相关系数为0.9122, 校正集标准差(SEP)为24.17,RSD 为9.5%,辣椒鲜果中可溶性糖和Vc含量与近红外光谱有显著的相关关系.
用近紅外光譜法非破壞測定鮮辣椒中可溶性糖和維生素C含量,可溶性糖含量的化學值與近紅外預測值之間的相關繫數為0.9024, 校正集標準差(SEP)為1.23%, RSD 9.3%;Vc含量的化學值與近紅外預測之間的相關繫數為0.9122, 校正集標準差(SEP)為24.17,RSD 為9.5%,辣椒鮮果中可溶性糖和Vc含量與近紅外光譜有顯著的相關關繫.
용근홍외광보법비파배측정선랄초중가용성당화유생소C함량,가용성당함량적화학치여근홍외예측치지간적상관계수위0.9024, 교정집표준차(SEP)위1.23%, RSD 9.3%;Vc함량적화학치여근홍외예측지간적상관계수위0.9122, 교정집표준차(SEP)위24.17,RSD 위9.5%,랄초선과중가용성당화Vc함량여근홍외광보유현저적상관관계.