食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2009年
6期
7-10
,共4页
高愿军%张家泉%司俊娜%张永峰
高願軍%張傢泉%司俊娜%張永峰
고원군%장가천%사준나%장영봉
桦褐孔菌多糖%提取%响应面分析
樺褐孔菌多糖%提取%響應麵分析
화갈공균다당%제취%향응면분석
利用响应面分析法(Response Surface Methodology)对桦褐孔菌多糖的提取工艺进行优化.在单因素试验基础上选取试验因素与水平,根据中心组合(central composite)试验设计原理采用三因素三水平的响应面分析法.在分析各个因素的显著性和交互作用后,得出桦褐孔菌多糖热水浸提的最佳工艺条件为:温度为80℃、提取时间2.25 h、液料比1∶40.在该条件下的响应面模型预测的多糖含量为17.39%.
利用響應麵分析法(Response Surface Methodology)對樺褐孔菌多糖的提取工藝進行優化.在單因素試驗基礎上選取試驗因素與水平,根據中心組閤(central composite)試驗設計原理採用三因素三水平的響應麵分析法.在分析各箇因素的顯著性和交互作用後,得齣樺褐孔菌多糖熱水浸提的最佳工藝條件為:溫度為80℃、提取時間2.25 h、液料比1∶40.在該條件下的響應麵模型預測的多糖含量為17.39%.
이용향응면분석법(Response Surface Methodology)대화갈공균다당적제취공예진행우화.재단인소시험기출상선취시험인소여수평,근거중심조합(central composite)시험설계원리채용삼인소삼수평적향응면분석법.재분석각개인소적현저성화교호작용후,득출화갈공균다당열수침제적최가공예조건위:온도위80℃、제취시간2.25 h、액료비1∶40.재해조건하적향응면모형예측적다당함량위17.39%.
