首都师范大学学报（自然科学版）
首都師範大學學報（自然科學版）
수도사범대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF CAPITAL NORMAL UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE EDITION)
2010年
3期
24-29
,共6页
杨扬%谢震泽%王轲%晏月明
楊颺%謝震澤%王軻%晏月明
양양%사진택%왕가%안월명
水稻%香味基因%2-乙酰-1-吡咯啉%遗传
水稻%香味基因%2-乙酰-1-吡咯啉%遺傳
수도%향미기인%2-을선-1-필각람%유전
香米在国际稻米贸易市场上占有重要的地位,成为当今科研热门课题之一,而香味是香稻最重要的品质特性.普遍认为香味是单基因隐性遗传的,由第8染色体编码BADH2的基因碱基部分缺失而产生,香味表达是基因与环境相互作用的结果.本文主要综述了近年来水稻香味的研究进展,主要包括香味的类型、香味的主要化学成分-2-乙酰-1-吡咯啉及其遗传与表达、香味常用的鉴定方法以及香味基因的分子标记与定位等,并对存在的问题进行了分析与展望.
香米在國際稻米貿易市場上佔有重要的地位,成為噹今科研熱門課題之一,而香味是香稻最重要的品質特性.普遍認為香味是單基因隱性遺傳的,由第8染色體編碼BADH2的基因堿基部分缺失而產生,香味錶達是基因與環境相互作用的結果.本文主要綜述瞭近年來水稻香味的研究進展,主要包括香味的類型、香味的主要化學成分-2-乙酰-1-吡咯啉及其遺傳與錶達、香味常用的鑒定方法以及香味基因的分子標記與定位等,併對存在的問題進行瞭分析與展望.
향미재국제도미무역시장상점유중요적지위,성위당금과연열문과제지일,이향미시향도최중요적품질특성.보편인위향미시단기인은성유전적,유제8염색체편마BADH2적기인감기부분결실이산생,향미표체시기인여배경상호작용적결과.본문주요종술료근년래수도향미적연구진전,주요포괄향미적류형、향미적주요화학성분-2-을선-1-필각람급기유전여표체、향미상용적감정방법이급향미기인적분자표기여정위등,병대존재적문제진행료분석여전망.
