生命的化学
生命的化學
생명적화학
CHEMISTRY OF LIFE
2002年
4期
311-313
,共3页
王柏婧%赵丹彤%冯雁%曹淑桂
王柏婧%趙丹彤%馮雁%曹淑桂
왕백청%조단동%풍안%조숙계
嗜热性古核菌%热稳定性%稳定机制
嗜熱性古覈菌%熱穩定性%穩定機製
기열성고핵균%열은정성%은정궤제
古核菌具有区别于细菌、真菌独特的生理、生化特性.特别是嗜热古核菌的发现,扩大了生物酶资源,使许多高温反应得以实现.但是由于野生菌培养条件苛刻,生长周期长,限制了对其的进一步应用,目前主要采用定向进化的方法进行体外重组来获得大量的目标蛋白.来自于嗜热菌的嗜热酶通常对酸、碱、有机溶剂等有较好的抗性,特别是热稳定性好.其稳定机制与结构密切相关,一级结构中疏水、带电荷及芳香族氨基酸相对较多,二级结构中α螺旋结构更加稳定,从高级结构看,嗜热蛋白质含有大量的盐桥、氢键、离子对等与稳定性相关的因素.
古覈菌具有區彆于細菌、真菌獨特的生理、生化特性.特彆是嗜熱古覈菌的髮現,擴大瞭生物酶資源,使許多高溫反應得以實現.但是由于野生菌培養條件苛刻,生長週期長,限製瞭對其的進一步應用,目前主要採用定嚮進化的方法進行體外重組來穫得大量的目標蛋白.來自于嗜熱菌的嗜熱酶通常對痠、堿、有機溶劑等有較好的抗性,特彆是熱穩定性好.其穩定機製與結構密切相關,一級結構中疏水、帶電荷及芳香族氨基痠相對較多,二級結構中α螺鏇結構更加穩定,從高級結構看,嗜熱蛋白質含有大量的鹽橋、氫鍵、離子對等與穩定性相關的因素.
고핵균구유구별우세균、진균독특적생리、생화특성.특별시기열고핵균적발현,확대료생물매자원,사허다고온반응득이실현.단시유우야생균배양조건가각,생장주기장,한제료대기적진일보응용,목전주요채용정향진화적방법진행체외중조래획득대량적목표단백.래자우기열균적기열매통상대산、감、유궤용제등유교호적항성,특별시열은정성호.기은정궤제여결구밀절상관,일급결구중소수、대전하급방향족안기산상대교다,이급결구중α라선결구경가은정,종고급결구간,기열단백질함유대량적염교、경건、리자대등여은정성상관적인소.
