中国卫生检验杂志
中國衛生檢驗雜誌
중국위생검험잡지
CHINESE JOURNAL OF HEALTH LABORATORY TECHNOLOGY
2006年
1期
39-40
,共2页
奚星林%黄华军%吴宏中%李宪华
奚星林%黃華軍%吳宏中%李憲華
해성림%황화군%오굉중%리헌화
唾液酸%分光光度法%聚丙烯酰胺凝胶%牛奶
唾液痠%分光光度法%聚丙烯酰胺凝膠%牛奶
타액산%분광광도법%취병희선알응효%우내
目的:探讨牛奶中唾液酸含量的测定方法.方法:利用酸水解释放牛奶中的唾液酸,通过聚丙烯酰胺凝胶柱除去糖类的干扰.利用Cu2+和Cr3+协同催化唾液酸与间苯二酚的显色,用乙酸丁酯-正丁醇萃取有色物质,在615 nm处进行测定.结果:方法的线性范围0～55.90 mg/L,回收率为90.60%～94.30%.结论:该法可以有效避免糖类等物质对测定的干扰,用于测定牛奶中唾液酸含量,取得了满意的结果.
目的:探討牛奶中唾液痠含量的測定方法.方法:利用痠水解釋放牛奶中的唾液痠,通過聚丙烯酰胺凝膠柱除去糖類的榦擾.利用Cu2+和Cr3+協同催化唾液痠與間苯二酚的顯色,用乙痠丁酯-正丁醇萃取有色物質,在615 nm處進行測定.結果:方法的線性範圍0～55.90 mg/L,迴收率為90.60%～94.30%.結論:該法可以有效避免糖類等物質對測定的榦擾,用于測定牛奶中唾液痠含量,取得瞭滿意的結果.
목적:탐토우내중타액산함량적측정방법.방법:이용산수해석방우내중적타액산,통과취병희선알응효주제거당류적간우.이용Cu2+화Cr3+협동최화타액산여간분이분적현색,용을산정지-정정순췌취유색물질,재615 nm처진행측정.결과:방법적선성범위0～55.90 mg/L,회수솔위90.60%～94.30%.결론:해법가이유효피면당류등물질대측정적간우,용우측정우내중타액산함량,취득료만의적결과.
