食用菌学报
食用菌學報
식용균학보
ACTA EDULIS FUNGI
2003年
1期
17-20
,共4页
正红菇%子实体%菌丝体%有效成分
正紅菇%子實體%菌絲體%有效成分
정홍고%자실체%균사체%유효성분
比较分析了正红菇(Russula vinosa)野生子实体与人工培养菌丝体的多糖、氨基酸、脂肪酸、挥发性物质和麦角固醇等有效成分.结果表明,正红菇人工培养菌丝体的氨基酸、脂肪酸较野生子实体丰富,而多糖、挥发性物质和麦角固醇的含量则低于野生子实体.
比較分析瞭正紅菇(Russula vinosa)野生子實體與人工培養菌絲體的多糖、氨基痠、脂肪痠、揮髮性物質和麥角固醇等有效成分.結果錶明,正紅菇人工培養菌絲體的氨基痠、脂肪痠較野生子實體豐富,而多糖、揮髮性物質和麥角固醇的含量則低于野生子實體.
비교분석료정홍고(Russula vinosa)야생자실체여인공배양균사체적다당、안기산、지방산、휘발성물질화맥각고순등유효성분.결과표명,정홍고인공배양균사체적안기산、지방산교야생자실체봉부,이다당、휘발성물질화맥각고순적함량칙저우야생자실체.
