浙江林业科技
浙江林業科技
절강임업과기
JOURNAL OF ZHEJIANG FORESTRY SCIENCE AND TECHNOLOGY
2005年
4期
32-34,44
,共4页
曾秋敏%陈力耕%严伟东%赵国梁%陈超俊
曾鞦敏%陳力耕%嚴偉東%趙國樑%陳超俊
증추민%진력경%엄위동%조국량%진초준
黑琥珀李%贮藏保鲜%温度
黑琥珀李%貯藏保鮮%溫度
흑호박리%저장보선%온도
试验研究了20±1℃、5±1℃、3±1℃、1±1℃ 4种贮藏温度对黑琥珀李果实采后品质、生理特性和果实感观指标的影响,包括果实硬度、可溶性固形物、可滴定酸、VC含量、呼吸速率、乙烯释放量及皮色、果肉质地、风味等指标,结果以1±1℃条件下的贮藏效果为最佳.
試驗研究瞭20±1℃、5±1℃、3±1℃、1±1℃ 4種貯藏溫度對黑琥珀李果實採後品質、生理特性和果實感觀指標的影響,包括果實硬度、可溶性固形物、可滴定痠、VC含量、呼吸速率、乙烯釋放量及皮色、果肉質地、風味等指標,結果以1±1℃條件下的貯藏效果為最佳.
시험연구료20±1℃、5±1℃、3±1℃、1±1℃ 4충저장온도대흑호박리과실채후품질、생리특성화과실감관지표적영향,포괄과실경도、가용성고형물、가적정산、VC함량、호흡속솔、을희석방량급피색、과육질지、풍미등지표,결과이1±1℃조건하적저장효과위최가.
