中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2006年
1期
14-17
,共4页
溶酶%米曲霉%筛选%测定方法
溶酶%米麯黴%篩選%測定方法
용매%미곡매%사선%측정방법
利用平板透明圈法作为初筛方法,从不同的酿造曲样中筛选出1株产纤溶酶酶活较高的米曲霉菌株SA-6,其产纤溶酶酶活为25U/mL.通过比较发现,可以用自制纤维蛋白代替纤维蛋白原和尿激酶测定发酵液的纤溶酶酶活,在大通量的菌株筛选过程中可以节省大量费用.
利用平闆透明圈法作為初篩方法,從不同的釀造麯樣中篩選齣1株產纖溶酶酶活較高的米麯黴菌株SA-6,其產纖溶酶酶活為25U/mL.通過比較髮現,可以用自製纖維蛋白代替纖維蛋白原和尿激酶測定髮酵液的纖溶酶酶活,在大通量的菌株篩選過程中可以節省大量費用.
이용평판투명권법작위초사방법,종불동적양조곡양중사선출1주산섬용매매활교고적미곡매균주SA-6,기산섬용매매활위25U/mL.통과비교발현,가이용자제섬유단백대체섬유단백원화뇨격매측정발효액적섬용매매활,재대통량적균주사선과정중가이절성대량비용.
