中国食品添加剂
中國食品添加劑
중국식품첨가제
CHINA FOOD ADDITIVES
2010年
3期
232-236
,共5页
纳他霉素%萃取剂%丙二醇%紫外分光光度法
納他黴素%萃取劑%丙二醇%紫外分光光度法
납타매소%췌취제%병이순%자외분광광도법
针对目前国内外纳他霉素含量测定使用HPLC方法,对仪器和操作人员要求高,生产过程又需要快速测定其含量的实际情况,比较了用甲醇溶液、1%乙酸的甲醇溶液、丙二醇溶液三种萃取剂对含纳他霉素样品的萃取效果,最终确定以丙二醇溶液为萃取剂,萃取时间可选择9min,用紫外分光光度法(UV)在303nm作为它的检测波长,来测定纳他霉素含量.制作的工作曲线相关系数r=0.9998,回归方程为y=0.1057x+0.0074.UV法与HPLC法的测定结果经统计检验,认为无显著差异(α=0.05),回收率为99.54%～99.74%.该方法简单、快速、准确,分析过程对人体健康危害轻,可在生产中快速测定纳他霉素含量.为了防止纳他霉素在紫外线下降解生成的四氮烯纳他酸干扰UV法测定,使用该方法测定时必须定期用国家标准HPLC法来对照、校正.
針對目前國內外納他黴素含量測定使用HPLC方法,對儀器和操作人員要求高,生產過程又需要快速測定其含量的實際情況,比較瞭用甲醇溶液、1%乙痠的甲醇溶液、丙二醇溶液三種萃取劑對含納他黴素樣品的萃取效果,最終確定以丙二醇溶液為萃取劑,萃取時間可選擇9min,用紫外分光光度法(UV)在303nm作為它的檢測波長,來測定納他黴素含量.製作的工作麯線相關繫數r=0.9998,迴歸方程為y=0.1057x+0.0074.UV法與HPLC法的測定結果經統計檢驗,認為無顯著差異(α=0.05),迴收率為99.54%～99.74%.該方法簡單、快速、準確,分析過程對人體健康危害輕,可在生產中快速測定納他黴素含量.為瞭防止納他黴素在紫外線下降解生成的四氮烯納他痠榦擾UV法測定,使用該方法測定時必鬚定期用國傢標準HPLC法來對照、校正.
침대목전국내외납타매소함량측정사용HPLC방법,대의기화조작인원요구고,생산과정우수요쾌속측정기함량적실제정황,비교료용갑순용액、1%을산적갑순용액、병이순용액삼충췌취제대함납타매소양품적췌취효과,최종학정이병이순용액위췌취제,췌취시간가선택9min,용자외분광광도법(UV)재303nm작위타적검측파장,래측정납타매소함량.제작적공작곡선상관계수r=0.9998,회귀방정위y=0.1057x+0.0074.UV법여HPLC법적측정결과경통계검험,인위무현저차이(α=0.05),회수솔위99.54%～99.74%.해방법간단、쾌속、준학,분석과정대인체건강위해경,가재생산중쾌속측정납타매소함량.위료방지납타매소재자외선하강해생성적사담희납타산간우UV법측정,사용해방법측정시필수정기용국가표준HPLC법래대조、교정.
