湖南农业科学
湖南農業科學
호남농업과학
HUNAN AGRICULTURAL SCIENCES
2011年
1期
94-96
,共3页
油茶叶%提取物%青提%保鲜
油茶葉%提取物%青提%保鮮
유다협%제취물%청제%보선
采用水和乙醇分别对油茶树嫩叶和老叶进行浸提得到提取物.将油茶叶提取物对青提进行涂膜处理,然后在室温下贮藏.通过考察不同贮藏期间青提感官指标和生理指标的变化,研究确定油茶叶提取物对青提的防腐保鲜效果.结果表明:浓度为1%(W/W)的油茶嫩叶的乙醇提取物涂膜处理,对青提具有显著的保鲜效果.
採用水和乙醇分彆對油茶樹嫩葉和老葉進行浸提得到提取物.將油茶葉提取物對青提進行塗膜處理,然後在室溫下貯藏.通過攷察不同貯藏期間青提感官指標和生理指標的變化,研究確定油茶葉提取物對青提的防腐保鮮效果.結果錶明:濃度為1%(W/W)的油茶嫩葉的乙醇提取物塗膜處理,對青提具有顯著的保鮮效果.
채용수화을순분별대유다수눈협화로협진행침제득도제취물.장유다협제취물대청제진행도막처리,연후재실온하저장.통과고찰불동저장기간청제감관지표화생리지표적변화,연구학정유다협제취물대청제적방부보선효과.결과표명:농도위1%(W/W)적유다눈협적을순제취물도막처리,대청제구유현저적보선효과.
