黑龙江教育学院学报
黑龍江教育學院學報
흑룡강교육학원학보
JOURNAL OF HEILONGJIANG COLLEGE OF EDUCATION
2011年
4期
79-80
,共2页
高职院校%酒店管理%三赢%实习模式
高職院校%酒店管理%三贏%實習模式
고직원교%주점관리%삼영%실습모식
在高职院校酒店管理专业实习过程中,鉴于学校、酒店、学生具有不同的利益需求,应构建"以学生为中心、以学校为主导、以酒店为主体"的"三赢"实习模式.但在实际的实习过程中,"三赢"模式的实施存在诸多问题与障碍.因此学校应通过完善对学生的实习指导措施、加强与酒店的合作,酒店应通过优化管理制度特别是对实习生指导制度来满足学生的利益.
在高職院校酒店管理專業實習過程中,鑒于學校、酒店、學生具有不同的利益需求,應構建"以學生為中心、以學校為主導、以酒店為主體"的"三贏"實習模式.但在實際的實習過程中,"三贏"模式的實施存在諸多問題與障礙.因此學校應通過完善對學生的實習指導措施、加彊與酒店的閤作,酒店應通過優化管理製度特彆是對實習生指導製度來滿足學生的利益.
재고직원교주점관리전업실습과정중,감우학교、주점、학생구유불동적이익수구,응구건"이학생위중심、이학교위주도、이주점위주체"적"삼영"실습모식.단재실제적실습과정중,"삼영"모식적실시존재제다문제여장애.인차학교응통과완선대학생적실습지도조시、가강여주점적합작,주점응통과우화관리제도특별시대실습생지도제도래만족학생적이익.
