上海预防医学
上海預防醫學
상해예방의학
SHANGHAI JOURNAL OF PREVENTIVE MEDICINE
2004年
5期
211-214
,共4页
李波%杨景贤%韩丽%郭德华%熊丽蓓
李波%楊景賢%韓麗%郭德華%熊麗蓓
리파%양경현%한려%곽덕화%웅려배
鱼油%不饱和脂肪酸%细管气相色谱%质谱
魚油%不飽和脂肪痠%細管氣相色譜%質譜
어유%불포화지방산%세관기상색보%질보
[目的] 研究鱼油中多不饱和脂肪酸含量的确证分析方法. [方法] 利用毛细管气相色谱以及气质联用技术检测鱼油中多不饱和脂肪酸(如DHA、EPA、DPA)的含量. [结果] 建立了用毛细管色谱柱进行有效分离,保留时间定性,以面积归一法或外标法定量,以GC-MS法进行确证的有效方法,同时对标准质谱库(NIST库)中没有的成分(如DPA、DHA)建立了标准谱图. [结论] 本方法能满足对鱼油产品中不饱和脂肪酸的分析要求,具有简便、快速、可靠的特点.
[目的] 研究魚油中多不飽和脂肪痠含量的確證分析方法. [方法] 利用毛細管氣相色譜以及氣質聯用技術檢測魚油中多不飽和脂肪痠(如DHA、EPA、DPA)的含量. [結果] 建立瞭用毛細管色譜柱進行有效分離,保留時間定性,以麵積歸一法或外標法定量,以GC-MS法進行確證的有效方法,同時對標準質譜庫(NIST庫)中沒有的成分(如DPA、DHA)建立瞭標準譜圖. [結論] 本方法能滿足對魚油產品中不飽和脂肪痠的分析要求,具有簡便、快速、可靠的特點.
[목적] 연구어유중다불포화지방산함량적학증분석방법. [방법] 이용모세관기상색보이급기질련용기술검측어유중다불포화지방산(여DHA、EPA、DPA)적함량. [결과] 건립료용모세관색보주진행유효분리,보류시간정성,이면적귀일법혹외표법정량,이GC-MS법진행학증적유효방법,동시대표준질보고(NIST고)중몰유적성분(여DPA、DHA)건립료표준보도. [결론] 본방법능만족대어유산품중불포화지방산적분석요구,구유간편、쾌속、가고적특점.
