食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2009年
5期
110-112
,共3页
赵志磊%冯俊霞%吴广臣%刘峥颢%李小亭
趙誌磊%馮俊霞%吳廣臣%劉崢顥%李小亭
조지뢰%풍준하%오엄신%류쟁호%리소정
丽春红2R%高效液相色谱%非食用色素
麗春紅2R%高效液相色譜%非食用色素
려춘홍2R%고효액상색보%비식용색소
为建立食品中非食用色素丽春红2R的高效液相色谱定量检测方法,样品经乙醇-氨水提取,以乙腈-5 mmol/L乙酸铵+0.06%三乙胺水溶液为流动相,XDB-C18色谱柱分离,二极管阵列检测器检测,检测波长为504 nm,外标法定量分析辣椒粉中的丽春红2R的含量.该方法线性范围为0.5μg/mL～15 μg/mL,最低检出浓度为0.02mg/L,RSD为1.32%～1.96%,加标平均回收率为96.19%.
為建立食品中非食用色素麗春紅2R的高效液相色譜定量檢測方法,樣品經乙醇-氨水提取,以乙腈-5 mmol/L乙痠銨+0.06%三乙胺水溶液為流動相,XDB-C18色譜柱分離,二極管陣列檢測器檢測,檢測波長為504 nm,外標法定量分析辣椒粉中的麗春紅2R的含量.該方法線性範圍為0.5μg/mL～15 μg/mL,最低檢齣濃度為0.02mg/L,RSD為1.32%～1.96%,加標平均迴收率為96.19%.
위건립식품중비식용색소려춘홍2R적고효액상색보정량검측방법,양품경을순-안수제취,이을정-5 mmol/L을산안+0.06%삼을알수용액위류동상,XDB-C18색보주분리,이겁관진렬검측기검측,검측파장위504 nm,외표법정량분석랄초분중적려춘홍2R적함량.해방법선성범위위0.5μg/mL～15 μg/mL,최저검출농도위0.02mg/L,RSD위1.32%～1.96%,가표평균회수솔위96.19%.
