现代食品科技
現代食品科技
현대식품과기
MODERN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2009年
9期
1080-1082
,共3页
琥珀酸放线杆菌%琥珀酸%代谢平衡
琥珀痠放線桿菌%琥珀痠%代謝平衡
호박산방선간균%호박산%대사평형
本文以琥珀酸放线杆菌130Z作为出发菌株,经紫外线诱变和5 g/L氟乙酸选择性平板培养,筛选出琥珀酸产量达21.5 g/L的诱变株FA5,比130Z的14g/L提高53.6%,同时还减少了乙酸、乙醇等副产物的生成量.代谢平衡分析和酶活分析结果表明:FA5比130Z的代谢平衡更稳定,琥珀酸代谢途径酶活的改变,更有利于琥珀酸的生成.
本文以琥珀痠放線桿菌130Z作為齣髮菌株,經紫外線誘變和5 g/L氟乙痠選擇性平闆培養,篩選齣琥珀痠產量達21.5 g/L的誘變株FA5,比130Z的14g/L提高53.6%,同時還減少瞭乙痠、乙醇等副產物的生成量.代謝平衡分析和酶活分析結果錶明:FA5比130Z的代謝平衡更穩定,琥珀痠代謝途徑酶活的改變,更有利于琥珀痠的生成.
본문이호박산방선간균130Z작위출발균주,경자외선유변화5 g/L불을산선택성평판배양,사선출호박산산량체21.5 g/L적유변주FA5,비130Z적14g/L제고53.6%,동시환감소료을산、을순등부산물적생성량.대사평형분석화매활분석결과표명:FA5비130Z적대사평형경은정,호박산대사도경매활적개변,경유리우호박산적생성.
