食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2004年
11期
230-232
,共3页
陈祎平%梁振益%林尤全%邢卫丰
陳祎平%樑振益%林尤全%邢衛豐
진의평%량진익%림우전%형위봉
咖啡油%香气成分%咖啡渣
咖啡油%香氣成分%咖啡渣
가배유%향기성분%가배사
采用水蒸气蒸馏法和柱色谱法对咖啡油样品进行预处理,然后,用GC/MS联用仪对咖啡油中的挥发性香气成分进行分离、鉴定.
採用水蒸氣蒸餾法和柱色譜法對咖啡油樣品進行預處理,然後,用GC/MS聯用儀對咖啡油中的揮髮性香氣成分進行分離、鑒定.
채용수증기증류법화주색보법대가배유양품진행예처리,연후,용GC/MS련용의대가배유중적휘발성향기성분진행분리、감정.
