湖北畜牧兽医
湖北畜牧獸醫
호북축목수의
HUBEI JOURNAL OF ANIMAL AND VETERINARY SCIENCES
2006年
6期
8-10
,共3页
李良华%汪萍%朱乔梅%钱辉跃%丁山河%蒋思文
李良華%汪萍%硃喬梅%錢輝躍%丁山河%蔣思文
리량화%왕평%주교매%전휘약%정산하%장사문
猪%原子吸收法%矿物质元素%肉质
豬%原子吸收法%礦物質元素%肉質
저%원자흡수법%광물질원소%육질
用原子吸收法测定了3个亲本品种即梅山猪、长白猪和大白猪及4个杂交组合即梅山猪×大白猪、大白猪×梅山猪、长白猪×大白猪和大白猪×长白猪等杂种猪的背最长肌K、Na、Ca、Mg、Cu和Zn的元素含量,并与肉质进行相关分析.结果表明各元素含量具有品种差异,K、Mg含量差异显著(P＜0.05),Na、Cu、Ca和Zn则无明显差异(P＞0.05).梅山猪K和Mg含量都低于两外来品种.在与肉质关系上,各元素有降低肉质的作用趋势.
用原子吸收法測定瞭3箇親本品種即梅山豬、長白豬和大白豬及4箇雜交組閤即梅山豬×大白豬、大白豬×梅山豬、長白豬×大白豬和大白豬×長白豬等雜種豬的揹最長肌K、Na、Ca、Mg、Cu和Zn的元素含量,併與肉質進行相關分析.結果錶明各元素含量具有品種差異,K、Mg含量差異顯著(P＜0.05),Na、Cu、Ca和Zn則無明顯差異(P＞0.05).梅山豬K和Mg含量都低于兩外來品種.在與肉質關繫上,各元素有降低肉質的作用趨勢.
용원자흡수법측정료3개친본품충즉매산저、장백저화대백저급4개잡교조합즉매산저×대백저、대백저×매산저、장백저×대백저화대백저×장백저등잡충저적배최장기K、Na、Ca、Mg、Cu화Zn적원소함량,병여육질진행상관분석.결과표명각원소함량구유품충차이,K、Mg함량차이현저(P＜0.05),Na、Cu、Ca화Zn칙무명현차이(P＞0.05).매산저K화Mg함량도저우량외래품충.재여육질관계상,각원소유강저육질적작용추세.
