安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2009年
15期
7179-7181,7186
,共4页
兰蓉%杨国伟%吴志明%苑函
蘭蓉%楊國偉%吳誌明%苑函
란용%양국위%오지명%원함
鸡腿菇%液体发酵%菌丝体%胞外多糖
鷄腿菇%液體髮酵%菌絲體%胞外多糖
계퇴고%액체발효%균사체%포외다당
[目的]对鸡腿菇液体发酵培养基和培养条件进行筛选及优化.[方法]以鸡腿菇为供试材料,胞外多糖和菌丝体生物量为指标,通过单因素试验和正交试验对鸡腿菇液体发酵培养基配方及培养条件进行筛选及优化.[结果]鸡腿菇液体发酵产胞外多糖的最佳培养基组合为:葡萄糖2.0%,酵母膏O.75%,caCl2 0.2%;鸡腿菇液体发酵产菌丝体的最佳发酵培养基组合为:葡萄糖2%,酵母膏0.75%,KH2PO40.2%;鸡腿菇液体发酵产胞外多糖和菌丝体的最佳发酵条件均为:起始pH值7.0,接种量20.0%,装液量120 ml 培养天数6 d.[结论]该研究为鸡腿菇的进一步开发提供了科学依据.
[目的]對鷄腿菇液體髮酵培養基和培養條件進行篩選及優化.[方法]以鷄腿菇為供試材料,胞外多糖和菌絲體生物量為指標,通過單因素試驗和正交試驗對鷄腿菇液體髮酵培養基配方及培養條件進行篩選及優化.[結果]鷄腿菇液體髮酵產胞外多糖的最佳培養基組閤為:葡萄糖2.0%,酵母膏O.75%,caCl2 0.2%;鷄腿菇液體髮酵產菌絲體的最佳髮酵培養基組閤為:葡萄糖2%,酵母膏0.75%,KH2PO40.2%;鷄腿菇液體髮酵產胞外多糖和菌絲體的最佳髮酵條件均為:起始pH值7.0,接種量20.0%,裝液量120 ml 培養天數6 d.[結論]該研究為鷄腿菇的進一步開髮提供瞭科學依據.
[목적]대계퇴고액체발효배양기화배양조건진행사선급우화.[방법]이계퇴고위공시재료,포외다당화균사체생물량위지표,통과단인소시험화정교시험대계퇴고액체발효배양기배방급배양조건진행사선급우화.[결과]계퇴고액체발효산포외다당적최가배양기조합위:포도당2.0%,효모고O.75%,caCl2 0.2%;계퇴고액체발효산균사체적최가발효배양기조합위:포도당2%,효모고0.75%,KH2PO40.2%;계퇴고액체발효산포외다당화균사체적최가발효조건균위:기시pH치7.0,접충량20.0%,장액량120 ml 배양천수6 d.[결론]해연구위계퇴고적진일보개발제공료과학의거.
