兽药与饲料添加剂
獸藥與飼料添加劑
수약여사료첨가제
VETERINARY PHARMACEUTICALS & FEED ADDITIVES
2009年
5期
1-5
,共5页
黏红酵母%降解%小肽
黏紅酵母%降解%小肽
점홍효모%강해%소태
以豆粕粉为原料,筛选优良微生物为发酵菌株进行发酵,将豆粕中大分子蛋白降解成小分子肽.通过双缩脲法测定小肽含量,并以其为指标对发酵条件进行优化.结果表明:以黏红酵母为发酵菌株,在豆粕粉6%,氯化钠0.3%,葡萄糖2%的液体发酵培养基中接种7%菌龄为18 h的液体种子,于30℃、220 r/min条件下,摇瓶发酵48 h,发酵液中小肽含量达56.96%,比优化前提高了36.09%.
以豆粕粉為原料,篩選優良微生物為髮酵菌株進行髮酵,將豆粕中大分子蛋白降解成小分子肽.通過雙縮脲法測定小肽含量,併以其為指標對髮酵條件進行優化.結果錶明:以黏紅酵母為髮酵菌株,在豆粕粉6%,氯化鈉0.3%,葡萄糖2%的液體髮酵培養基中接種7%菌齡為18 h的液體種子,于30℃、220 r/min條件下,搖瓶髮酵48 h,髮酵液中小肽含量達56.96%,比優化前提高瞭36.09%.
이두박분위원료,사선우량미생물위발효균주진행발효,장두박중대분자단백강해성소분자태.통과쌍축뇨법측정소태함량,병이기위지표대발효조건진행우화.결과표명:이점홍효모위발효균주,재두박분6%,록화납0.3%,포도당2%적액체발효배양기중접충7%균령위18 h적액체충자,우30℃、220 r/min조건하,요병발효48 h,발효액중소태함량체56.96%,비우화전제고료36.09%.
