延边大学农学学报
延邊大學農學學報
연변대학농학학보
JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCE YANBIAN UNIVERSITY
2010年
2期
119-124
,共6页
羿庆燕%崔福顺%华晶忠%郭志军
羿慶燕%崔福順%華晶忠%郭誌軍
예경연%최복순%화정충%곽지군
大豆多糖%纤维素酶%提取
大豆多糖%纖維素酶%提取
대두다당%섬유소매%제취
利用酶法与传统热水浸提相结合的方法提取大豆多糖,在单因素试验基础上通过正交试验选出优化的因素组合.结果表明,大豆多糖提取的最适条件为酶解温度50 ℃,酶解时间50 min,pH值5.5,纤维素酶添加量1.0%.
利用酶法與傳統熱水浸提相結閤的方法提取大豆多糖,在單因素試驗基礎上通過正交試驗選齣優化的因素組閤.結果錶明,大豆多糖提取的最適條件為酶解溫度50 ℃,酶解時間50 min,pH值5.5,纖維素酶添加量1.0%.
이용매법여전통열수침제상결합적방법제취대두다당,재단인소시험기출상통과정교시험선출우화적인소조합.결과표명,대두다당제취적최괄조건위매해온도50 ℃,매해시간50 min,pH치5.5,섬유소매첨가량1.0%.
