食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2005年
8期
255-259
,共5页
酪蛋白糖巨肽(CGMPP%胃蛋白酶%盐析%离子交换层析%唾液酸
酪蛋白糖巨肽(CGMPP%胃蛋白酶%鹽析%離子交換層析%唾液痠
락단백당거태(CGMPP%위단백매%염석%리자교환층석%타액산
本文探讨了利用了(NH4)2SO4分级沉淀、透析脱盐及Q-Sepharose FF层析分离纯化酪蛋白的胃蛋白酶水解物中的CGMP的工艺.结果表明:采用60%饱和度的(NH4)2SO4盐析,可从上清液中直接回收高纯度CGMP,得率为0.71%.低饱和度的(NH4)2SO4可有效脱除杂蛋白.脱盐粗提物CGMP Q-Sepharose FF层析条件为:pH8.5、20mmol/L Tris缓冲液平衡上样,用含0.3mol/L NaCl、20mmol、pH7.1的Tris缓冲液洗脱;浓缩物最大上样量为34.2mg蛋白/ml树脂.利用优化的工艺对水解液层析纯化,纯化产物得率约为2.19%(以酪蛋白计),总结合态唾液酸回收率为87.4%(以酶解液中的唾液酸计),糖基化度可提高到0.472以上.整个工艺路线简便、快捷、成本较低,适合工业化生产.
本文探討瞭利用瞭(NH4)2SO4分級沉澱、透析脫鹽及Q-Sepharose FF層析分離純化酪蛋白的胃蛋白酶水解物中的CGMP的工藝.結果錶明:採用60%飽和度的(NH4)2SO4鹽析,可從上清液中直接迴收高純度CGMP,得率為0.71%.低飽和度的(NH4)2SO4可有效脫除雜蛋白.脫鹽粗提物CGMP Q-Sepharose FF層析條件為:pH8.5、20mmol/L Tris緩遲液平衡上樣,用含0.3mol/L NaCl、20mmol、pH7.1的Tris緩遲液洗脫;濃縮物最大上樣量為34.2mg蛋白/ml樹脂.利用優化的工藝對水解液層析純化,純化產物得率約為2.19%(以酪蛋白計),總結閤態唾液痠迴收率為87.4%(以酶解液中的唾液痠計),糖基化度可提高到0.472以上.整箇工藝路線簡便、快捷、成本較低,適閤工業化生產.
본문탐토료이용료(NH4)2SO4분급침정、투석탈염급Q-Sepharose FF층석분리순화락단백적위단백매수해물중적CGMP적공예.결과표명:채용60%포화도적(NH4)2SO4염석,가종상청액중직접회수고순도CGMP,득솔위0.71%.저포화도적(NH4)2SO4가유효탈제잡단백.탈염조제물CGMP Q-Sepharose FF층석조건위:pH8.5、20mmol/L Tris완충액평형상양,용함0.3mol/L NaCl、20mmol、pH7.1적Tris완충액세탈;농축물최대상양량위34.2mg단백/ml수지.이용우화적공예대수해액층석순화,순화산물득솔약위2.19%(이락단백계),총결합태타액산회수솔위87.4%(이매해액중적타액산계),당기화도가제고도0.472이상.정개공예로선간편、쾌첩、성본교저,괄합공업화생산.
