华北农学报
華北農學報
화북농학보
ACTA AGRICULTURAE BOREALI-SINICA
2010年
2期
164-167
,共4页
杨卫东%李江阔%张平%孙希生
楊衛東%李江闊%張平%孫希生
양위동%리강활%장평%손희생
南果梨%1-MCP%预熟%衰老%货架
南果梨%1-MCP%預熟%衰老%貨架
남과리%1-MCP%예숙%쇠로%화가
以南果梨为试材,研究1-MCP处理对贮后14 d货架期的不同预熟度南果梨衰老指标的影响.结果表明:1-MCP处理显著地抑制了果实总酚含量的降低幅度及PPO、POD活性的升高,延缓果实中MDA含量和相对膜透性的增加,推迟果实的衰老进程,且未出现果皮褐变现象.结果还发现,1-MCP处理对贮前预熟5 d果实防褐保鲜效果较好.
以南果梨為試材,研究1-MCP處理對貯後14 d貨架期的不同預熟度南果梨衰老指標的影響.結果錶明:1-MCP處理顯著地抑製瞭果實總酚含量的降低幅度及PPO、POD活性的升高,延緩果實中MDA含量和相對膜透性的增加,推遲果實的衰老進程,且未齣現果皮褐變現象.結果還髮現,1-MCP處理對貯前預熟5 d果實防褐保鮮效果較好.
이남과리위시재,연구1-MCP처리대저후14 d화가기적불동예숙도남과리쇠로지표적영향.결과표명:1-MCP처리현저지억제료과실총분함량적강저폭도급PPO、POD활성적승고,연완과실중MDA함량화상대막투성적증가,추지과실적쇠로진정,차미출현과피갈변현상.결과환발현,1-MCP처리대저전예숙5 d과실방갈보선효과교호.
