宁德师专学报（自然科学版）
寧德師專學報（自然科學版）
저덕사전학보（자연과학판）
JOURNAL OF NINGDE TEACHERS COLLEGE(NATURAL SCIENCE)
2010年
1期
71-72
,共2页
草莓%饼干%生产工艺
草莓%餅榦%生產工藝
초매%병간%생산공예
采用真空冷冻干燥、低温物理破碎,制作草莓粉,保持草莓原有营养、保健成份和天然本色,为革莓(浆果类水果)的存储以及制品的开拓,提供广阔的空间,利用牛奶、草莓等为原材料,探索其生产工艺流程和合理配方,开发具有营养保健功能的牛奶伴侣草莓饼干.产品有着相当的市场需求和经济效益.
採用真空冷凍榦燥、低溫物理破碎,製作草莓粉,保持草莓原有營養、保健成份和天然本色,為革莓(漿果類水果)的存儲以及製品的開拓,提供廣闊的空間,利用牛奶、草莓等為原材料,探索其生產工藝流程和閤理配方,開髮具有營養保健功能的牛奶伴侶草莓餅榦.產品有著相噹的市場需求和經濟效益.
채용진공냉동간조、저온물리파쇄,제작초매분,보지초매원유영양、보건성빈화천연본색,위혁매(장과류수과)적존저이급제품적개탁,제공엄활적공간,이용우내、초매등위원재료,탐색기생산공예류정화합리배방,개발구유영양보건공능적우내반려초매병간.산품유착상당적시장수구화경제효익.
