黎明职业大学学报
黎明職業大學學報
려명직업대학학보
JOURNAL OF LIMING VOCATIONAL UNIVERSITY
2010年
2期
34-37
,共4页
民营饭店%职业经理人%泉州
民營飯店%職業經理人%泉州
민영반점%직업경리인%천주
认为泉州民营饭店职业经理人需求较为集中的四个阶段是饭店开业筹备时、饭店申请评星时、饭店遭遇发展瓶颈时及饭店出现经营亏损时;在职业经理人能力的需求上,由于语言相通、文化相通和客源相通三大因素,泉州民营饭店业主倾向于选择"本土化"的职业经理人;另外,由于短期合作和短期利润两大原因泉州民营饭店业主倾向于选择"实效性"的职业经理人.在职业经理人的供给上,呈现出总体规模小,来源本土化以及缺乏与民营饭店合作意愿三个特征.
認為泉州民營飯店職業經理人需求較為集中的四箇階段是飯店開業籌備時、飯店申請評星時、飯店遭遇髮展瓶頸時及飯店齣現經營虧損時;在職業經理人能力的需求上,由于語言相通、文化相通和客源相通三大因素,泉州民營飯店業主傾嚮于選擇"本土化"的職業經理人;另外,由于短期閤作和短期利潤兩大原因泉州民營飯店業主傾嚮于選擇"實效性"的職業經理人.在職業經理人的供給上,呈現齣總體規模小,來源本土化以及缺乏與民營飯店閤作意願三箇特徵.
인위천주민영반점직업경리인수구교위집중적사개계단시반점개업주비시、반점신청평성시、반점조우발전병경시급반점출현경영우손시;재직업경리인능력적수구상,유우어언상통、문화상통화객원상통삼대인소,천주민영반점업주경향우선택"본토화"적직업경리인;령외,유우단기합작화단기리윤량대원인천주민영반점업주경향우선택"실효성"적직업경리인.재직업경리인적공급상,정현출총체규모소,래원본토화이급결핍여민영반점합작의원삼개특정.
