食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2011年
2期
127-131
,共5页
火麻仁%黄酮%响应面分析%工艺优化
火痳仁%黃酮%響應麵分析%工藝優化
화마인%황동%향응면분석%공예우화
对火麻仁黄酮的提取工艺进行研究.通过单因素试验分别考察提取溶剂、乙醇体积分数、浸提时间、浸提温度、液料比和粉碎度对火麻仁黄酮提取量的影响,确定各因素的适宜水甲.在此基础上,利用Design-Expert软件中心组合设计法设计响应面试验,并通过方差分析回归建立数学模型,得到火麻仁黄酮的最佳提取工艺条件为乙醇体积分数70%、提取温度75℃、提取时间2.5h、液料比35:1(mL/g),在此条件下,黄酮提取量为17.80mg/g.
對火痳仁黃酮的提取工藝進行研究.通過單因素試驗分彆攷察提取溶劑、乙醇體積分數、浸提時間、浸提溫度、液料比和粉碎度對火痳仁黃酮提取量的影響,確定各因素的適宜水甲.在此基礎上,利用Design-Expert軟件中心組閤設計法設計響應麵試驗,併通過方差分析迴歸建立數學模型,得到火痳仁黃酮的最佳提取工藝條件為乙醇體積分數70%、提取溫度75℃、提取時間2.5h、液料比35:1(mL/g),在此條件下,黃酮提取量為17.80mg/g.
대화마인황동적제취공예진행연구.통과단인소시험분별고찰제취용제、을순체적분수、침제시간、침제온도、액료비화분쇄도대화마인황동제취량적영향,학정각인소적괄의수갑.재차기출상,이용Design-Expert연건중심조합설계법설계향응면시험,병통과방차분석회귀건립수학모형,득도화마인황동적최가제취공예조건위을순체적분수70%、제취온도75℃、제취시간2.5h、액료비35:1(mL/g),재차조건하,황동제취량위17.80mg/g.
