现代食品科技
現代食品科技
현대식품과기
MODERN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2011年
4期
432-436
,共5页
李炳辉%陈玲%李晓玺%苏健裕
李炳輝%陳玲%李曉璽%囌健裕
리병휘%진령%리효새%소건유
知母多糖%响应面法%超声波%提取
知母多糖%響應麵法%超聲波%提取
지모다당%향응면법%초성파%제취
利用响应面法优化超声强化提取知母多糖工艺条件.在单因素试验基础上,采用Box-Benhnken中心组合试验,以提取时间、液料比、超声功率和提取次数为影响因素,以知母多糖得率为响应值建立二次回归方程,通过响应面分析得到优化组合.在分析各个因素的显著性和交互作用后,结合实际操作得出知母多糖浸提的最佳工艺条件为:提取时间117 min,液料比11 mL/g,提取2次,提取功率92 W.在此条件下,知母多糖的得率为30.21%,实际测定值与理论计算值能很好地吻合.
利用響應麵法優化超聲彊化提取知母多糖工藝條件.在單因素試驗基礎上,採用Box-Benhnken中心組閤試驗,以提取時間、液料比、超聲功率和提取次數為影響因素,以知母多糖得率為響應值建立二次迴歸方程,通過響應麵分析得到優化組閤.在分析各箇因素的顯著性和交互作用後,結閤實際操作得齣知母多糖浸提的最佳工藝條件為:提取時間117 min,液料比11 mL/g,提取2次,提取功率92 W.在此條件下,知母多糖的得率為30.21%,實際測定值與理論計算值能很好地吻閤.
이용향응면법우화초성강화제취지모다당공예조건.재단인소시험기출상,채용Box-Benhnken중심조합시험,이제취시간、액료비、초성공솔화제취차수위영향인소,이지모다당득솔위향응치건립이차회귀방정,통과향응면분석득도우화조합.재분석각개인소적현저성화교호작용후,결합실제조작득출지모다당침제적최가공예조건위:제취시간117 min,액료비11 mL/g,제취2차,제취공솔92 W.재차조건하,지모다당적득솔위30.21%,실제측정치여이론계산치능흔호지문합.
