粮食与油脂
糧食與油脂
양식여유지
CEREALS & OILS
2012年
7期
34-36
,共3页
杨琳%陈青俊%欧菊芳%顾秀英%汪庆旗
楊琳%陳青俊%歐菊芳%顧秀英%汪慶旂
양림%진청준%구국방%고수영%왕경기
苯并芘%高效液相色谱法%植物油
苯併芘%高效液相色譜法%植物油
분병비%고효액상색보법%식물유
采用乙腈饱和正己烷除去植物油中大部分油脂,并用正己烷饱和乙腈数次提取苯并芘,采用HPLC系统在流动相为己腈∶水(90∶10)、荧光检测器:激发波长384nm,发射波长406nm下检测,用外标法峰面积定量.结果显示:苯并芘在4.0～80.0 ng/mL浓度范围内峰面积与浓度线性关系良好,加标回收率为92.7％～98.2％,方法定量限为2μg/kg.该法简便易行、准确可靠.
採用乙腈飽和正己烷除去植物油中大部分油脂,併用正己烷飽和乙腈數次提取苯併芘,採用HPLC繫統在流動相為己腈∶水(90∶10)、熒光檢測器:激髮波長384nm,髮射波長406nm下檢測,用外標法峰麵積定量.結果顯示:苯併芘在4.0～80.0 ng/mL濃度範圍內峰麵積與濃度線性關繫良好,加標迴收率為92.7％～98.2％,方法定量限為2μg/kg.該法簡便易行、準確可靠.
채용을정포화정기완제거식물유중대부분유지,병용정기완포화을정수차제취분병비,채용HPLC계통재류동상위기정∶수(90∶10)、형광검측기:격발파장384nm,발사파장406nm하검측,용외표법봉면적정량.결과현시:분병비재4.0～80.0 ng/mL농도범위내봉면적여농도선성관계량호,가표회수솔위92.7％～98.2％,방법정량한위2μg/kg.해법간편역행、준학가고.
