中国食品学报
中國食品學報
중국식품학보
JOURNAL OF CHINESE INSTITUTE OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2012年
4期
43-47
,共5页
董玉洁%朴美子%王懋存%王凤舞
董玉潔%樸美子%王懋存%王鳳舞
동옥길%박미자%왕무존%왕봉무
长岛海域%内生真菌%乙酰胆碱酯酶%DPPH·
長島海域%內生真菌%乙酰膽堿酯酶%DPPH·
장도해역%내생진균%을선담감지매%DPPH·
目的:从长岛海洋生物中分离内生真菌,通过抑制乙酰胆碱酯酶活性和抗氧化活性筛选获得活性菌株.方法:从几种海洋生物中分离、纯化内生真菌,并测定其发酵液和菌丝体提取物抑制乙酰胆碱脂酶活性和清除二苯代苦味酰基自由基DPPH·的能力.结果:从长岛海域采集到的9种生物中分离内生真菌42株,其中具有抑制乙酰胆碱酯酶活性的24株,具有清除DPPH·活性的33株,兼具2种活性的15株.乙酰胆碱酯酶抑制率最高达到61.98％,DPPH·自由基清除率最高达到92.94％.结论:海洋内生真菌是寻找抗老年痴呆活性物质的重要资源.
目的:從長島海洋生物中分離內生真菌,通過抑製乙酰膽堿酯酶活性和抗氧化活性篩選穫得活性菌株.方法:從幾種海洋生物中分離、純化內生真菌,併測定其髮酵液和菌絲體提取物抑製乙酰膽堿脂酶活性和清除二苯代苦味酰基自由基DPPH·的能力.結果:從長島海域採集到的9種生物中分離內生真菌42株,其中具有抑製乙酰膽堿酯酶活性的24株,具有清除DPPH·活性的33株,兼具2種活性的15株.乙酰膽堿酯酶抑製率最高達到61.98％,DPPH·自由基清除率最高達到92.94％.結論:海洋內生真菌是尋找抗老年癡呆活性物質的重要資源.
목적:종장도해양생물중분리내생진균,통과억제을선담감지매활성화항양화활성사선획득활성균주.방법:종궤충해양생물중분리、순화내생진균,병측정기발효액화균사체제취물억제을선담감지매활성화청제이분대고미선기자유기DPPH·적능력.결과:종장도해역채집도적9충생물중분리내생진균42주,기중구유억제을선담감지매활성적24주,구유청제DPPH·활성적33주,겸구2충활성적15주.을선담감지매억제솔최고체도61.98％,DPPH·자유기청제솔최고체도92.94％.결론:해양내생진균시심조항노년치태활성물질적중요자원.
