食品与发酵工业
食品與髮酵工業
식품여발효공업
FOOD AND FERMENTATION INDUSTRIES
2004年
10期
154-156
,共3页
草莓丁%加工工艺%冷冻升化干燥曲线
草莓丁%加工工藝%冷凍升化榦燥麯線
초매정%가공공예%냉동승화간조곡선
对冻干草莓丁的加工工艺进行了研究和分析,确定了最佳的冷冻升化干燥曲线,在生产上具有一定的参考价值.
對凍榦草莓丁的加工工藝進行瞭研究和分析,確定瞭最佳的冷凍升化榦燥麯線,在生產上具有一定的參攷價值.
대동간초매정적가공공예진행료연구화분석,학정료최가적냉동승화간조곡선,재생산상구유일정적삼고개치.
