食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2009年
1期
103-108
,共6页
苦荞%黄酮%芦丁%槲皮素%液质联用
苦蕎%黃酮%蘆丁%槲皮素%液質聯用
고교%황동%호정%곡피소%액질련용
采用液质联用仪对山西苦荞中的黄酮类化合物进行分离鉴定,发现山西灵丘地区产的苦荞提取液中黄酮类化合物以芦丁为主;并分离出5种黄酮类化合物,分别为六取代黄酮(万寿菊素-葡萄糖醛酸苷),槲皮素-3-芸香糖葡萄糖苷,芦丁、槲皮素和槲皮素-3-双鼠李糖苷,其中六取代黄酮(万寿菊素-葡萄糖醛酸苷)和槲皮素-3-双鼠李糖苷为首次发现;并测定出这5种黄酮类化合物的含量分别为3.03%、5.05%、63.23%、4.19%和6.19%.
採用液質聯用儀對山西苦蕎中的黃酮類化閤物進行分離鑒定,髮現山西靈丘地區產的苦蕎提取液中黃酮類化閤物以蘆丁為主;併分離齣5種黃酮類化閤物,分彆為六取代黃酮(萬壽菊素-葡萄糖醛痠苷),槲皮素-3-蕓香糖葡萄糖苷,蘆丁、槲皮素和槲皮素-3-雙鼠李糖苷,其中六取代黃酮(萬壽菊素-葡萄糖醛痠苷)和槲皮素-3-雙鼠李糖苷為首次髮現;併測定齣這5種黃酮類化閤物的含量分彆為3.03%、5.05%、63.23%、4.19%和6.19%.
채용액질련용의대산서고교중적황동류화합물진행분리감정,발현산서령구지구산적고교제취액중황동류화합물이호정위주;병분리출5충황동류화합물,분별위륙취대황동(만수국소-포도당철산감),곡피소-3-예향당포도당감,호정、곡피소화곡피소-3-쌍서리당감,기중륙취대황동(만수국소-포도당철산감)화곡피소-3-쌍서리당감위수차발현;병측정출저5충황동류화합물적함량분별위3.03%、5.05%、63.23%、4.19%화6.19%.
