中国食品学报
中國食品學報
중국식품학보
JOURNAL OF CHINESE INSTITUTE OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2012年
6期
80-87
,共8页
谈安群%吴厚玖%王华%孙志高%黄学根%马亚琴%郭莉
談安群%吳厚玖%王華%孫誌高%黃學根%馬亞琴%郭莉
담안군%오후구%왕화%손지고%황학근%마아금%곽리
橙皮%橙皮苷%索氏提取法%超声波提取法
橙皮%橙皮苷%索氏提取法%超聲波提取法
등피%등피감%색씨제취법%초성파제취법
为了确定从甜橙果皮中提取橙皮苷的高效方法,比较了索氏法和超声波辅助提取的效果.考虑到不同提取条件,即溶剂浓度、液固比、提取时间、提取次数和超声波功率的影响,采用单因素及正交设计比较这两种方法提取橙皮苷的效果,并用RP-HPLC法测定提取液中橙皮苷的含量.结果表明,超声波法辅助提取3个甜橙品种果皮中橙皮苷的平均含量高于索氏提取法的26.5％～34.6％,用这两种方法提取橙皮苷的数量达到统计学上的显著差异.超声波辅助提取法能真实地反映甜橙果皮中橙皮苷的含量,具有操作简便、省时的优点.建议柑橘果实橙皮苷的测定和提取可采用超声波辅助法.
為瞭確定從甜橙果皮中提取橙皮苷的高效方法,比較瞭索氏法和超聲波輔助提取的效果.攷慮到不同提取條件,即溶劑濃度、液固比、提取時間、提取次數和超聲波功率的影響,採用單因素及正交設計比較這兩種方法提取橙皮苷的效果,併用RP-HPLC法測定提取液中橙皮苷的含量.結果錶明,超聲波法輔助提取3箇甜橙品種果皮中橙皮苷的平均含量高于索氏提取法的26.5％～34.6％,用這兩種方法提取橙皮苷的數量達到統計學上的顯著差異.超聲波輔助提取法能真實地反映甜橙果皮中橙皮苷的含量,具有操作簡便、省時的優點.建議柑橘果實橙皮苷的測定和提取可採用超聲波輔助法.
위료학정종첨등과피중제취등피감적고효방법,비교료색씨법화초성파보조제취적효과.고필도불동제취조건,즉용제농도、액고비、제취시간、제취차수화초성파공솔적영향,채용단인소급정교설계비교저량충방법제취등피감적효과,병용RP-HPLC법측정제취액중등피감적함량.결과표명,초성파법보조제취3개첨등품충과피중등피감적평균함량고우색씨제취법적26.5％～34.6％,용저량충방법제취등피감적수량체도통계학상적현저차이.초성파보조제취법능진실지반영첨등과피중등피감적함량,구유조작간편、성시적우점.건의감귤과실등피감적측정화제취가채용초성파보조법.
