不同浓度碘盐与人群碘营养状况的关系研究
불동농도전염여인군전영양상황적관계연구
An Intervention Study on the Influence of Different Salt Iodine Concentration on Iodine Nutritional Status among Population
  • 万方数据
    浙江预防医学 절강예방의학
    ZHEJIANG JOURNAL OF PREVENTIVE MEDICINE
    2011年 8期 1-4 ,共4页

    徐卫民%金行一%吴龙%何玉芳%徐校平%王峥%王卫强%朱素娟%栾丽华%王佳

    서위민%금행일%오룡%하옥방%서교평%왕쟁%왕위강%주소연%란려화%왕가

    碘缺乏病%碘营养%尿碘 碘缺乏病%碘營養%尿碘
    전결핍병%전영양%뇨전
    目的 观察不同加碘浓度食盐对人群碘营养状况的影响,探索合适的盐碘浓度.方法 采用现场干预研究,将600户杭州市城乡居民随机分成3组,分别提供含碘浓度为(25±2)、(15±2)和(5±2)mg/kg的碘盐,采用单盲法进行30 d的干预试验.检测观察对象干预前后的尿碘水平.同时采用3日称量法测定每日盐摄入量,检测干预前观察对象实际食用碘盐盐碘含量,以及当地水源水和部分用户饮用水水碘含量.结果 当地水碘含量为2.05 μg/L,其中城区水碘均数为2.25 μg/L,农村为1.62 μg/L;城区居民每日食盐摄入量为7.17 g/d,农村居民为10.20 g/d;干预前碘盐合格率为97.88%,盐碘浓度为30.09 mg/kg;城区居民尿碘中位数为139.61 μg/L,农村居民为279.67 μg/L.干预30 d后3个干预组尿碘中位数城区分别为129.52、116.45和112.44 μg/L,农村分别为212.58、181.17和157.66 μg/L.结论 杭州市是碘缺乏地区,必须继续实施食盐加碘策略.但由于农村人群碘营养水平超过适宜量,碘盐浓度可作适当下调,合适的碘盐浓度为20～25 mg/kg.
    목적 관찰불동가전농도식염대인군전영양상황적영향,탐색합괄적염전농도.방법 채용현장간예연구,장600호항주시성향거민수궤분성3조,분별제공함전농도위(25±2)、(15±2)화(5±2)mg/kg적전염,채용단맹법진행30 d적간예시험.검측관찰대상간예전후적뇨전수평.동시채용3일칭량법측정매일염섭입량,검측간예전관찰대상실제식용전염염전함량,이급당지수원수화부분용호음용수수전함량.결과 당지수전함량위2.05 μg/L,기중성구수전균수위2.25 μg/L,농촌위1.62 μg/L;성구거민매일식염섭입량위7.17 g/d,농촌거민위10.20 g/d;간예전전염합격솔위97.88%,염전농도위30.09 mg/kg;성구거민뇨전중위수위139.61 μg/L,농촌거민위279.67 μg/L.간예30 d후3개간예조뇨전중위수성구분별위129.52、116.45화112.44 μg/L,농촌분별위212.58、181.17화157.66 μg/L.결론 항주시시전결핍지구,필수계속실시식염가전책략.단유우농촌인군전영양수평초과괄의량,전염농도가작괄당하조,합괄적전염농도위20～25 mg/kg.
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