河南预防医学杂志
河南預防醫學雜誌
하남예방의학잡지
2003年
3期
136-137
,共2页
糖尿病%膳食纤维%低聚糖
糖尿病%膳食纖維%低聚糖
당뇨병%선식섬유%저취당
目的为改善糖尿病病人膳食结构提供依据.方法从豆渣中提取膳食纤维,选购市售低聚果糖,按照特定加工工艺制成功能性食品,对糖尿病人进行膳食干预.将60例糖尿病患者随机分为豆渣纤维(A)组、低聚果糖(B)组和二者混合(AB)组,分别补充相应的高纤维食品进行实验观察.结果补充豆渣纤维或低聚果糖的两组糖尿病人,在实验前与实验后2周、实验后4周各时段空腹血糖、餐后血糖均依次降低,但无统计学意义(P＞0.05),说明膳食纤维和低聚糖具有一定的降糖作用,两者相比,前者降糖效果优于后者;而添加豆渣纤维和低聚果糖的混合组,实验各期受试者空腹血糖和餐后血糖均显著降低(P＜0.05).结论添加豆渣纤维和低聚果糖组的病人,实验各期受试者空腹血糖、餐后血糖均显著降低.
目的為改善糖尿病病人膳食結構提供依據.方法從豆渣中提取膳食纖維,選購市售低聚果糖,按照特定加工工藝製成功能性食品,對糖尿病人進行膳食榦預.將60例糖尿病患者隨機分為豆渣纖維(A)組、低聚果糖(B)組和二者混閤(AB)組,分彆補充相應的高纖維食品進行實驗觀察.結果補充豆渣纖維或低聚果糖的兩組糖尿病人,在實驗前與實驗後2週、實驗後4週各時段空腹血糖、餐後血糖均依次降低,但無統計學意義(P＞0.05),說明膳食纖維和低聚糖具有一定的降糖作用,兩者相比,前者降糖效果優于後者;而添加豆渣纖維和低聚果糖的混閤組,實驗各期受試者空腹血糖和餐後血糖均顯著降低(P＜0.05).結論添加豆渣纖維和低聚果糖組的病人,實驗各期受試者空腹血糖、餐後血糖均顯著降低.
목적위개선당뇨병병인선식결구제공의거.방법종두사중제취선식섬유,선구시수저취과당,안조특정가공공예제성공능성식품,대당뇨병인진행선식간예.장60례당뇨병환자수궤분위두사섬유(A)조、저취과당(B)조화이자혼합(AB)조,분별보충상응적고섬유식품진행실험관찰.결과보충두사섬유혹저취과당적량조당뇨병인,재실험전여실험후2주、실험후4주각시단공복혈당、찬후혈당균의차강저,단무통계학의의(P＞0.05),설명선식섬유화저취당구유일정적강당작용,량자상비,전자강당효과우우후자;이첨가두사섬유화저취과당적혼합조,실험각기수시자공복혈당화찬후혈당균현저강저(P＜0.05).결론첨가두사섬유화저취과당조적병인,실험각기수시자공복혈당、찬후혈당균현저강저.
