佛山科学技术学院学报（自然科学版）
彿山科學技術學院學報（自然科學版）
불산과학기술학원학보（자연과학판）
JOURNAL OF FOSHAN UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE EDITION)
2006年
4期
76-78
,共3页
蔬菜%果胶%提取
蔬菜%果膠%提取
소채%과효%제취
对红秋葵、冬寒菜、藤三七、木耳菜和淮山进行提取果胶的研究.结果表明:果长为12～18 cm的红秋葵果胶含量高,冬寒菜和藤三七提取果胶的适宜成熟度均为壮龄叶,冬寒菜的果胶含量最高,淮山的果胶含量最低.
對紅鞦葵、鼕寒菜、籐三七、木耳菜和淮山進行提取果膠的研究.結果錶明:果長為12～18 cm的紅鞦葵果膠含量高,鼕寒菜和籐三七提取果膠的適宜成熟度均為壯齡葉,鼕寒菜的果膠含量最高,淮山的果膠含量最低.
대홍추규、동한채、등삼칠、목이채화회산진행제취과효적연구.결과표명:과장위12～18 cm적홍추규과효함량고,동한채화등삼칠제취과효적괄의성숙도균위장령협,동한채적과효함량최고,회산적과효함량최저.
