蜜蜂杂志
蜜蜂雜誌
밀봉잡지
JOURNAL OF BEE
2007年
1期
3-4
,共2页
蜂胶%黄酮苷%酶解%抗氧化活性
蜂膠%黃酮苷%酶解%抗氧化活性
봉효%황동감%매해%항양화활성
蜂胶中含有很多的黄酮苷类物质,而黄酮苷类物质由于自身的抗氧化性能和在人体不能被充分利用使其抗氧化活性没有黄酮苷元的抗氧化活性强.探讨酶法降解黄酮苷的研究现状和在蜂胶加工中应用的可能性,得出结论,酶法降解蜂胶中的黄酮苷能够显著增强蜂胶的抗氧化活性,能够为蜂胶更深层次的利用奠定基础.
蜂膠中含有很多的黃酮苷類物質,而黃酮苷類物質由于自身的抗氧化性能和在人體不能被充分利用使其抗氧化活性沒有黃酮苷元的抗氧化活性彊.探討酶法降解黃酮苷的研究現狀和在蜂膠加工中應用的可能性,得齣結論,酶法降解蜂膠中的黃酮苷能夠顯著增彊蜂膠的抗氧化活性,能夠為蜂膠更深層次的利用奠定基礎.
봉효중함유흔다적황동감류물질,이황동감류물질유우자신적항양화성능화재인체불능피충분이용사기항양화활성몰유황동감원적항양화활성강.탐토매법강해황동감적연구현상화재봉효가공중응용적가능성,득출결론,매법강해봉효중적황동감능구현저증강봉효적항양화활성,능구위봉효경심층차적이용전정기출.
