中国现代医生
中國現代醫生
중국현대의생
CHINA MODERN DOCTOR
2008年
19期
128-131
,共4页
胥占忠%林敬德%刘军%项硕
胥佔忠%林敬德%劉軍%項碩
서점충%림경덕%류군%항석
营养%食物消费结构%Logistic回归分析%疾病
營養%食物消費結構%Logistic迴歸分析%疾病
영양%식물소비결구%Logistic회귀분석%질병
目的 了解食物消费结构对健康特别是营养相关疾病的影响.方法 追踪徐州市居民十年的食物消费结构变化,与理想膳食模式比较;并于2000～2001年随机抽样调查35岁常住居民41786人,进行健康状况和营养相关疾病流行病学调查,用SPSS软件包进行Logistic回归分析.结果 徐州市居民食物消费结构评价发现,热能和主要营养素基本满足要求,奶类、豆类、水产、蔬菜、水果偏少,而猪肉、油脂类偏高;营养相关疾病患病率除糖尿病患病低外均较全国水平高;年龄、家族史、吸烟、饮酒、肥胖对高血压、脑卒中、糖尿病、支气管哮喘、慢性支气管炎有促进作用,而常吃水果、体育活动有保护作用.结论 运用食品价格和食物补贴等杠杆可调控食物消费结构,使之趋于合理,宣传营养保健知识,开展营养健康等生活方式的社区干预,预防控制慢性疾病发生、发展.
目的 瞭解食物消費結構對健康特彆是營養相關疾病的影響.方法 追蹤徐州市居民十年的食物消費結構變化,與理想膳食模式比較;併于2000～2001年隨機抽樣調查35歲常住居民41786人,進行健康狀況和營養相關疾病流行病學調查,用SPSS軟件包進行Logistic迴歸分析.結果 徐州市居民食物消費結構評價髮現,熱能和主要營養素基本滿足要求,奶類、豆類、水產、蔬菜、水果偏少,而豬肉、油脂類偏高;營養相關疾病患病率除糖尿病患病低外均較全國水平高;年齡、傢族史、吸煙、飲酒、肥胖對高血壓、腦卒中、糖尿病、支氣管哮喘、慢性支氣管炎有促進作用,而常喫水果、體育活動有保護作用.結論 運用食品價格和食物補貼等槓桿可調控食物消費結構,使之趨于閤理,宣傳營養保健知識,開展營養健康等生活方式的社區榦預,預防控製慢性疾病髮生、髮展.
목적 료해식물소비결구대건강특별시영양상관질병적영향.방법 추종서주시거민십년적식물소비결구변화,여이상선식모식비교;병우2000～2001년수궤추양조사35세상주거민41786인,진행건강상황화영양상관질병류행병학조사,용SPSS연건포진행Logistic회귀분석.결과 서주시거민식물소비결구평개발현,열능화주요영양소기본만족요구,내류、두류、수산、소채、수과편소,이저육、유지류편고;영양상관질병환병솔제당뇨병환병저외균교전국수평고;년령、가족사、흡연、음주、비반대고혈압、뇌졸중、당뇨병、지기관효천、만성지기관염유촉진작용,이상흘수과、체육활동유보호작용.결론 운용식품개격화식물보첩등강간가조공식물소비결구,사지추우합리,선전영양보건지식,개전영양건강등생활방식적사구간예,예방공제만성질병발생、발전.
