现代农业科技
現代農業科技
현대농업과기
XIANDAIHUA NONGYE
2009年
17期
340-341,343
,共3页
麻栎橡子%抗氧化活性%α-葡萄糖苷酶%DPPH
痳櫟橡子%抗氧化活性%α-葡萄糖苷酶%DPPH
마력상자%항양화활성%α-포도당감매%DPPH
通过在紫外285nm处测定抗氧化活性物质(蛋白质、芳族胺、酚类等化舍物)的含量,在450nm处测定类胡萝卜素的含量,采用DPPH法测定不同溶剂橡子提取物的自由基消除能力,测定羟自由基消除活性及橡子提取物对α-葡萄糖苷酶的抑制作用,研究麻栎橡子抗氧化活性及抗糖尿病活性.结果表明:70%醇提取物中的抗氧化活性物质含量最高,而水提取物中最少;70%甲醇提取物和70%乙醇提取物的类胡萝卜素含量较高;70%醇提取物的DPPH自由基的消除能力最强;橡子的水提取物对羟自由基的清除作用最强;甲醇提取物的α-葡萄糖苷酶抑制率较高.说明麻栎橡子具有抗氧化活性和抗糖尿病作用.
通過在紫外285nm處測定抗氧化活性物質(蛋白質、芳族胺、酚類等化捨物)的含量,在450nm處測定類鬍蘿蔔素的含量,採用DPPH法測定不同溶劑橡子提取物的自由基消除能力,測定羥自由基消除活性及橡子提取物對α-葡萄糖苷酶的抑製作用,研究痳櫟橡子抗氧化活性及抗糖尿病活性.結果錶明:70%醇提取物中的抗氧化活性物質含量最高,而水提取物中最少;70%甲醇提取物和70%乙醇提取物的類鬍蘿蔔素含量較高;70%醇提取物的DPPH自由基的消除能力最彊;橡子的水提取物對羥自由基的清除作用最彊;甲醇提取物的α-葡萄糖苷酶抑製率較高.說明痳櫟橡子具有抗氧化活性和抗糖尿病作用.
통과재자외285nm처측정항양화활성물질(단백질、방족알、분류등화사물)적함량,재450nm처측정류호라복소적함량,채용DPPH법측정불동용제상자제취물적자유기소제능력,측정간자유기소제활성급상자제취물대α-포도당감매적억제작용,연구마력상자항양화활성급항당뇨병활성.결과표명:70%순제취물중적항양화활성물질함량최고,이수제취물중최소;70%갑순제취물화70%을순제취물적류호라복소함량교고;70%순제취물적DPPH자유기적소제능력최강;상자적수제취물대간자유기적청제작용최강;갑순제취물적α-포도당감매억제솔교고.설명마력상자구유항양화활성화항당뇨병작용.
