工业微生物
工業微生物
공업미생물
INDUSTRIAL MICROBIOLOGY
2011年
6期
99-103
,共5页
植物乳杆菌%海藻酸钠%固定化%抑菌实验
植物乳桿菌%海藻痠鈉%固定化%抑菌實驗
식물유간균%해조산납%고정화%억균실험
采用海藻酸钠包埋植物乳杆菌并通过测定固定化细胞发酵清液的抑菌效果,优化得到的固定化最佳工艺条件为:海藻酸钠浓度为3%,CaCl2浓度为1.5%,菌悬液体积为3.5 mL(4.0×108 cfu/mL).固定化细胞重复发酵多批次效果良好.固定化细胞发酵条件优化结果表明:最适pH为7.0,最适温度为36℃,培养基中添加0.1%的吐温80时,发酵液抑菌圈直径达最大,NaCl含量的多少对固定化细胞的发酵影响很大,应严格控制NaCl浓度.
採用海藻痠鈉包埋植物乳桿菌併通過測定固定化細胞髮酵清液的抑菌效果,優化得到的固定化最佳工藝條件為:海藻痠鈉濃度為3%,CaCl2濃度為1.5%,菌懸液體積為3.5 mL(4.0×108 cfu/mL).固定化細胞重複髮酵多批次效果良好.固定化細胞髮酵條件優化結果錶明:最適pH為7.0,最適溫度為36℃,培養基中添加0.1%的吐溫80時,髮酵液抑菌圈直徑達最大,NaCl含量的多少對固定化細胞的髮酵影響很大,應嚴格控製NaCl濃度.
채용해조산납포매식물유간균병통과측정고정화세포발효청액적억균효과,우화득도적고정화최가공예조건위:해조산납농도위3%,CaCl2농도위1.5%,균현액체적위3.5 mL(4.0×108 cfu/mL).고정화세포중복발효다비차효과량호.고정화세포발효조건우화결과표명:최괄pH위7.0,최괄온도위36℃,배양기중첨가0.1%적토온80시,발효액억균권직경체최대,NaCl함량적다소대고정화세포적발효영향흔대,응엄격공제NaCl농도.
