中外葡萄与葡萄酒
中外葡萄與葡萄酒
중외포도여포도주
SINO-OVERSEAS GRAPEVINE & WINE
2011年
7期
54-56
,共3页
宋润刚%路文鹏%张庆田%杨玉平%郭镇贵%秦红艳%张宝香
宋潤剛%路文鵬%張慶田%楊玉平%郭鎮貴%秦紅豔%張寶香
송윤강%로문붕%장경전%양옥평%곽진귀%진홍염%장보향
北冰红%栽培表现%酿酒特性
北冰紅%栽培錶現%釀酒特性
북빙홍%재배표현%양주특성
2005—2010年，在吉林省集安市和柳河县建立冰红山葡萄新品种北冰红种源和推广示范基地，并对其生产栽培性状及酿酒特性进行了调查。结果表明：该品种适宜集安市和柳河县大面积推广，其栽培性状主要表现为较抗霜霉病，果粒和果穗大，树上冰冻果实落粒率低，酿酒性状达到酿造冰红山葡萄酒的工艺要求，所酿造的冰红山葡萄酒酒质佳。
2005—2010年，在吉林省集安市和柳河縣建立冰紅山葡萄新品種北冰紅種源和推廣示範基地，併對其生產栽培性狀及釀酒特性進行瞭調查。結果錶明：該品種適宜集安市和柳河縣大麵積推廣，其栽培性狀主要錶現為較抗霜黴病，果粒和果穗大，樹上冰凍果實落粒率低，釀酒性狀達到釀造冰紅山葡萄酒的工藝要求，所釀造的冰紅山葡萄酒酒質佳。
2005—2010년，재길림성집안시화류하현건립빙홍산포도신품충북빙홍충원화추엄시범기지，병대기생산재배성상급양주특성진행료조사。결과표명：해품충괄의집안시화류하현대면적추엄，기재배성상주요표현위교항상매병，과립화과수대，수상빙동과실락립솔저，양주성상체도양조빙홍산포도주적공예요구，소양조적빙홍산포도주주질가。
