黑龙江科技信息
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흑룡강과기신식
HEILONGJIANG SCIENCE AND TECHNOLOGY INFORMATION
2012年
2期
203-203
,共1页
餐饮%食品安全%管理%体系
餐飲%食品安全%管理%體繫
찬음%식품안전%관리%체계
本文根据餐饮加工行业安全风险较高、发生食物中毒事件较频繁等特点,有针对性的提出在餐饮企业建立食品安全管理体系,从原料接收到就餐者食用整个环节进行系统管理,从而控制餐饮业的食品安全风险。
本文根據餐飲加工行業安全風險較高、髮生食物中毒事件較頻繁等特點,有針對性的提齣在餐飲企業建立食品安全管理體繫,從原料接收到就餐者食用整箇環節進行繫統管理,從而控製餐飲業的食品安全風險。
본문근거찬음가공행업안전풍험교고、발생식물중독사건교빈번등특점,유침대성적제출재찬음기업건립식품안전관리체계,종원료접수도취찬자식용정개배절진행계통관리,종이공제찬음업적식품안전풍험。
