现代食品科技
現代食品科技
현대식품과기
MODERN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2011年
9期
1157-1159
,共3页
冯伟科%熊珺%罗佳玲%赖毅东
馮偉科%熊珺%囉佳玲%賴毅東
풍위과%웅군%라가령%뢰의동
离子色谱%固相萃取%亚硝酸盐%硝酸盐%硫酸盐%硫氰酸盐%牛奶
離子色譜%固相萃取%亞硝痠鹽%硝痠鹽%硫痠鹽%硫氰痠鹽%牛奶
리자색보%고상췌취%아초산염%초산염%류산염%류청산염%우내
建立了离子色谱同时测定牛奶及其制品中亚硝酸盐、硝酸盐、硫酸盐和硫氰酸盐的方法.该方法采用三氯乙酸-乙醇对样品进行萃取并离心,上清液经C18固相萃取小柱净化后,利用阴离子色谱柱分离、检测.试验结果表明:该方法的线性范围和相关系数为0.02～5.0 μg/mL和0.9992,检出限为0.005～0.02 mg/kg;相对标准偏差(RSDs,n=6)为0.87％～2.6％.将其用于实际样品的分析检测,其加标回收率为87.8％～100.4％,本方法具有快速、准确、灵敏度高,精密度好等优点,适合于牛奶及其制品中亚硝酸盐、硝酸盐、硫酸盐和硫氰酸盐含量的测定.
建立瞭離子色譜同時測定牛奶及其製品中亞硝痠鹽、硝痠鹽、硫痠鹽和硫氰痠鹽的方法.該方法採用三氯乙痠-乙醇對樣品進行萃取併離心,上清液經C18固相萃取小柱淨化後,利用陰離子色譜柱分離、檢測.試驗結果錶明:該方法的線性範圍和相關繫數為0.02～5.0 μg/mL和0.9992,檢齣限為0.005～0.02 mg/kg;相對標準偏差(RSDs,n=6)為0.87％～2.6％.將其用于實際樣品的分析檢測,其加標迴收率為87.8％～100.4％,本方法具有快速、準確、靈敏度高,精密度好等優點,適閤于牛奶及其製品中亞硝痠鹽、硝痠鹽、硫痠鹽和硫氰痠鹽含量的測定.
건립료리자색보동시측정우내급기제품중아초산염、초산염、류산염화류청산염적방법.해방법채용삼록을산-을순대양품진행췌취병리심,상청액경C18고상췌취소주정화후,이용음리자색보주분리、검측.시험결과표명:해방법적선성범위화상관계수위0.02～5.0 μg/mL화0.9992,검출한위0.005～0.02 mg/kg;상대표준편차(RSDs,n=6)위0.87％～2.6％.장기용우실제양품적분석검측,기가표회수솔위87.8％～100.4％,본방법구유쾌속、준학、령민도고,정밀도호등우점,괄합우우내급기제품중아초산염、초산염、류산염화류청산염함량적측정.
