中国畜禽种业
中國畜禽種業
중국축금충업
THE CHINESE LIVESTOCK BREEDING
2011年
8期
130-133
,共4页
养鹅生产%产品种类%市场需求%鹅肥肝生产%地域资源%风俗文化%加工利用%养殖方式
養鵝生產%產品種類%市場需求%鵝肥肝生產%地域資源%風俗文化%加工利用%養殖方式
양아생산%산품충류%시장수구%아비간생산%지역자원%풍속문화%가공이용%양식방식
由于地域资源、风俗文化和食物习惯等原因,养鹅生产在世界各地并不十分普遍,原欧洲的一些国家、中国或者有华人的地方,养鹅食鹅才比较盛行。欧洲人大都是以鹅肥肝生产为主项,其次是鹅肉。在中国无论是鹅的养殖方式还是产品加工利用方法却是花样繁多。迄今为止，中国仍是拥有最多鹅品种资源和最大鹅产品生产和消费量的国家。
由于地域資源、風俗文化和食物習慣等原因,養鵝生產在世界各地併不十分普遍,原歐洲的一些國傢、中國或者有華人的地方,養鵝食鵝纔比較盛行。歐洲人大都是以鵝肥肝生產為主項,其次是鵝肉。在中國無論是鵝的養殖方式還是產品加工利用方法卻是花樣繁多。迄今為止，中國仍是擁有最多鵝品種資源和最大鵝產品生產和消費量的國傢。
유우지역자원、풍속문화화식물습관등원인,양아생산재세계각지병불십분보편,원구주적일사국가、중국혹자유화인적지방,양아식아재비교성행。구주인대도시이아비간생산위주항,기차시아육。재중국무론시아적양식방식환시산품가공이용방법각시화양번다。흘금위지，중국잉시옹유최다아품충자원화최대아산품생산화소비량적국가。
