广东茶业
廣東茶業
엄동다업
GUANGDONG TEA
2011年
1期
33-34
,共2页
涂国强%叶靖平%王定宁%涂明水
塗國彊%葉靖平%王定寧%塗明水
도국강%협정평%왕정저%도명수
凌云白毫茶种%制乌龙茶%工艺技术
凌雲白毫茶種%製烏龍茶%工藝技術
릉운백호다충%제오룡다%공예기술
采用凌云白毫茶树品种鲜叶作为原料，以铁观音制作工艺为基础，根据白毫茶原料的特点，创新乌龙茶制作工艺，研制出了白毫乌龙茶，其品质滋味鲜纯、“有清香”，经对审评结果的分析表明，该品种制作的乌龙茶达到乌龙茶的标准。该工艺的成功研制，为凌云白毫茶树品种创新了产品，丰富了广西茶叶的品种。
採用凌雲白毫茶樹品種鮮葉作為原料，以鐵觀音製作工藝為基礎，根據白毫茶原料的特點，創新烏龍茶製作工藝，研製齣瞭白毫烏龍茶，其品質滋味鮮純、“有清香”，經對審評結果的分析錶明，該品種製作的烏龍茶達到烏龍茶的標準。該工藝的成功研製，為凌雲白毫茶樹品種創新瞭產品，豐富瞭廣西茶葉的品種。
채용릉운백호다수품충선협작위원료，이철관음제작공예위기출，근거백호다원료적특점，창신오룡다제작공예，연제출료백호오룡다，기품질자미선순、“유청향”，경대심평결과적분석표명，해품충제작적오룡다체도오룡다적표준。해공예적성공연제，위릉운백호다수품충창신료산품，봉부료엄서다협적품충。
