工业微生物
工業微生物
공업미생물
INDUSTRIAL MICROBIOLOGY
2011年
5期
11-16
,共6页
周艺博%王栋%徐岩%朱增亮%李鸣
週藝博%王棟%徐巖%硃增亮%李鳴
주예박%왕동%서암%주증량%리명
华根霉%脂肪酶%合成活性%菌体形态
華根黴%脂肪酶%閤成活性%菌體形態
화근매%지방매%합성활성%균체형태
华根霉(CCTCC M201021)膜结合脂肪酶在非水相中具有突出的催化酯合成的能力,在生物香料、生物柴油生产等工业应用中具有良好的前景.与许多丝状真茵形态影响其初级及次级代谢产物的生产相类似,华根霉在液态发酵中也会形成不同的茵体形态,显著影响合成活性膜结合脂肪酶的发酵水平.本研究以华根霉菌体形态及脂肪酶合成活性为指标,考察了不同发酵条件对华根霉液态培养茵体形态的影响以及与脂肪酶合成活性的关系.研究结果表明,发酵摇瓶装液量、摇床转速及摇瓶中挡板的设置对华根霉茵体形态影响显著,块状茵体可以得到较高的脂肪酶活性.确定在装液量20 mL/250 mL发酵摇瓶,摇床转速200 r/min,发酵液初始pH 5.5,接种量5×107 spores/mL的条件下,30℃发酵72 h,华根霉菌体形态维持块状,脂肪酶合成活性最高,可迭1080 U/g.
華根黴(CCTCC M201021)膜結閤脂肪酶在非水相中具有突齣的催化酯閤成的能力,在生物香料、生物柴油生產等工業應用中具有良好的前景.與許多絲狀真茵形態影響其初級及次級代謝產物的生產相類似,華根黴在液態髮酵中也會形成不同的茵體形態,顯著影響閤成活性膜結閤脂肪酶的髮酵水平.本研究以華根黴菌體形態及脂肪酶閤成活性為指標,攷察瞭不同髮酵條件對華根黴液態培養茵體形態的影響以及與脂肪酶閤成活性的關繫.研究結果錶明,髮酵搖瓶裝液量、搖床轉速及搖瓶中擋闆的設置對華根黴茵體形態影響顯著,塊狀茵體可以得到較高的脂肪酶活性.確定在裝液量20 mL/250 mL髮酵搖瓶,搖床轉速200 r/min,髮酵液初始pH 5.5,接種量5×107 spores/mL的條件下,30℃髮酵72 h,華根黴菌體形態維持塊狀,脂肪酶閤成活性最高,可迭1080 U/g.
화근매(CCTCC M201021)막결합지방매재비수상중구유돌출적최화지합성적능력,재생물향료、생물시유생산등공업응용중구유량호적전경.여허다사상진인형태영향기초급급차급대사산물적생산상유사,화근매재액태발효중야회형성불동적인체형태,현저영향합성활성막결합지방매적발효수평.본연구이화근매균체형태급지방매합성활성위지표,고찰료불동발효조건대화근매액태배양인체형태적영향이급여지방매합성활성적관계.연구결과표명,발효요병장액량、요상전속급요병중당판적설치대화근매인체형태영향현저,괴상인체가이득도교고적지방매활성.학정재장액량20 mL/250 mL발효요병,요상전속200 r/min,발효액초시pH 5.5,접충량5×107 spores/mL적조건하,30℃발효72 h,화근매균체형태유지괴상,지방매합성활성최고,가질1080 U/g.
