广西轻工业
廣西輕工業
엄서경공업
GUANGXI LIGHT INDUSTRY
2011年
5期
21-22,27
,共3页
玉琼广%刘洁%梁露峰%崔建明
玉瓊廣%劉潔%樑露峰%崔建明
옥경엄%류길%량로봉%최건명
抗性淀粉%制备%评价%生理功能
抗性澱粉%製備%評價%生理功能
항성정분%제비%평개%생리공능
抗性淀粉因其良好的生理功能而引起生理学家和营养学家的密切关注.概括了抗性淀粉分类、制备方法,介绍了抗性淀粉的含量测定及生理功能等评价方法.
抗性澱粉因其良好的生理功能而引起生理學傢和營養學傢的密切關註.概括瞭抗性澱粉分類、製備方法,介紹瞭抗性澱粉的含量測定及生理功能等評價方法.
항성정분인기량호적생리공능이인기생이학가화영양학가적밀절관주.개괄료항성정분분류、제비방법,개소료항성정분적함량측정급생리공능등평개방법.
