饲料研究
飼料研究
사료연구
FEED RESEARCH
2008年
8期
1-5
,共5页
饲料酶%酶学原理%饲料加工%催化位置二元说
飼料酶%酶學原理%飼料加工%催化位置二元說
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根据酶学原理和饲料酶的特性以及饲料调质加工和膨化处理的工艺,提出饲料酶存在发挥作用位置的二元说的假设,酶不仅能在动物消化道中发挥效能,而且酶在饲料高温加工过程中也可部分发挥催化作用.文章从7个方面讨论它的推导的依据,同时也引用了酶在饲料高温加工过程中部分发挥催化作用的试验证据.这不仅在饲料酶制剂理论探讨上有更大的空间,而且在新型酶制剂的开发上也大有作为,并为解决部分酶在饲料加工中及应用技术上的疑惑和酶制剂在饲料中推广应用有一定作用.
根據酶學原理和飼料酶的特性以及飼料調質加工和膨化處理的工藝,提齣飼料酶存在髮揮作用位置的二元說的假設,酶不僅能在動物消化道中髮揮效能,而且酶在飼料高溫加工過程中也可部分髮揮催化作用.文章從7箇方麵討論它的推導的依據,同時也引用瞭酶在飼料高溫加工過程中部分髮揮催化作用的試驗證據.這不僅在飼料酶製劑理論探討上有更大的空間,而且在新型酶製劑的開髮上也大有作為,併為解決部分酶在飼料加工中及應用技術上的疑惑和酶製劑在飼料中推廣應用有一定作用.
근거매학원리화사료매적특성이급사료조질가공화팽화처리적공예,제출사료매존재발휘작용위치적이원설적가설,매불부능재동물소화도중발휘효능,이차매재사료고온가공과정중야가부분발휘최화작용.문장종7개방면토론타적추도적의거,동시야인용료매재사료고온가공과정중부분발휘최화작용적시험증거.저불부재사료매제제이론탐토상유경대적공간,이차재신형매제제적개발상야대유작위,병위해결부분매재사료가공중급응용기술상적의혹화매제제재사료중추엄응용유일정작용.
