分析试验室
分析試驗室
분석시험실
ANALYTICAL LABORATORY
2008年
12期
66-68
,共3页
房科腾%谢东华%丁斌%贾东智%殷居易%崔晓美%倪梅林%彭锦峰
房科騰%謝東華%丁斌%賈東智%慇居易%崔曉美%倪梅林%彭錦峰
방과등%사동화%정빈%가동지%은거역%최효미%예매림%팽금봉
在线自动化柱前衍生%高效液相色谱法%组胺%食品
在線自動化柱前衍生%高效液相色譜法%組胺%食品
재선자동화주전연생%고효액상색보법%조알%식품
建立了在线自动化柱前衍生.高效液相色谱法测定食品中组胺的新方法.通过对测定过程中各个影响因素进行优化,如自动化衍生程序的设定,衍生试剂的用量,衍生体系pH影响等,确立了适宜的测定条件.在该条件下,对于组胺的检出限为0.01 μg/mL,在0.05～100 λg/mL范围内,线性关系良好(r2＞0.999).通过对样品基质进行加标,检出限为0.20 mg/kg.将所建立的方法应用于金枪鱼罐头,烟熏鲣鱼,冻鲭鱼等样品中组胺的测定,测得的组胺含量为0.59～167 mg/kg,加标回收率均大于97%,测定值的相对标准偏差均小于5%.所建立的方法适用于大量样品的常规分析测定.
建立瞭在線自動化柱前衍生.高效液相色譜法測定食品中組胺的新方法.通過對測定過程中各箇影響因素進行優化,如自動化衍生程序的設定,衍生試劑的用量,衍生體繫pH影響等,確立瞭適宜的測定條件.在該條件下,對于組胺的檢齣限為0.01 μg/mL,在0.05～100 λg/mL範圍內,線性關繫良好(r2＞0.999).通過對樣品基質進行加標,檢齣限為0.20 mg/kg.將所建立的方法應用于金鎗魚罐頭,煙熏鰹魚,凍鯖魚等樣品中組胺的測定,測得的組胺含量為0.59～167 mg/kg,加標迴收率均大于97%,測定值的相對標準偏差均小于5%.所建立的方法適用于大量樣品的常規分析測定.
건립료재선자동화주전연생.고효액상색보법측정식품중조알적신방법.통과대측정과정중각개영향인소진행우화,여자동화연생정서적설정,연생시제적용량,연생체계pH영향등,학립료괄의적측정조건.재해조건하,대우조알적검출한위0.01 μg/mL,재0.05～100 λg/mL범위내,선성관계량호(r2＞0.999).통과대양품기질진행가표,검출한위0.20 mg/kg.장소건립적방법응용우금창어관두,연훈견어,동청어등양품중조알적측정,측득적조알함량위0.59～167 mg/kg,가표회수솔균대우97%,측정치적상대표준편차균소우5%.소건립적방법괄용우대량양품적상규분석측정.
