中国园艺文摘
中國園藝文摘
중국완예문적
CHINESE HORTICULTURE ABSTRACTS
2008年
5期
41-43
,共3页
王开勤%王军%董升%谷纬
王開勤%王軍%董升%穀緯
왕개근%왕군%동승%곡위
超声波%灭菌%空化%灭菌率
超聲波%滅菌%空化%滅菌率
초성파%멸균%공화%멸균솔
超声波在液体媒质中传播时的超声空化引起的高温效应、高压效应和放电效应能破坏细菌的内部组织结构,使细菌失去生物活性.试验研究表明:用功率450W的超声波清洗青菜2min,对青菜中细菌的杀灭率可达50.0%.用功率600W的超声波处理蔬菜中常见的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和绿脓杆菌5min,其杀灭率分别为28.4%、51.5%和20.4%.
超聲波在液體媒質中傳播時的超聲空化引起的高溫效應、高壓效應和放電效應能破壞細菌的內部組織結構,使細菌失去生物活性.試驗研究錶明:用功率450W的超聲波清洗青菜2min,對青菜中細菌的殺滅率可達50.0%.用功率600W的超聲波處理蔬菜中常見的大腸桿菌、金黃色葡萄毬菌和綠膿桿菌5min,其殺滅率分彆為28.4%、51.5%和20.4%.
초성파재액체매질중전파시적초성공화인기적고온효응、고압효응화방전효응능파배세균적내부조직결구,사세균실거생물활성.시험연구표명:용공솔450W적초성파청세청채2min,대청채중세균적살멸솔가체50.0%.용공솔600W적초성파처리소채중상견적대장간균、금황색포도구균화록농간균5min,기살멸솔분별위28.4%、51.5%화20.4%.
