肉类研究
肉類研究
육류연구
MEAT RESEARCH
2008年
1期
45-47
,共3页
李宝臻%李海宾%刘昌蓉%刘艳
李寶臻%李海賓%劉昌蓉%劉豔
리보진%리해빈%류창용%류염
奥运会%肉制品%安全保障
奧運會%肉製品%安全保障
오운회%육제품%안전보장
安全性是奥运肉制品的一项基本要求之一.本文通过对肉制品加工中各个环节中潜在的安全因素进行分析,提出了保障奥运肉制品安全的有效措施,并构建了奥运肉制品的安全管理体系,以此来提高整个熟肉制品的安全.
安全性是奧運肉製品的一項基本要求之一.本文通過對肉製品加工中各箇環節中潛在的安全因素進行分析,提齣瞭保障奧運肉製品安全的有效措施,併構建瞭奧運肉製品的安全管理體繫,以此來提高整箇熟肉製品的安全.
안전성시오운육제품적일항기본요구지일.본문통과대육제품가공중각개배절중잠재적안전인소진행분석,제출료보장오운육제품안전적유효조시,병구건료오운육제품적안전관리체계,이차래제고정개숙육제품적안전.
