现代食品科技
現代食品科技
현대식품과기
MODERN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2008年
1期
76-79
,共4页
蔡友华%范文霞%刘学铭%徐玉娟%吴娱明
蔡友華%範文霞%劉學銘%徐玉娟%吳娛明
채우화%범문하%류학명%서옥연%오오명
比色法%巴西虫草%虫草酸%甘露醇
比色法%巴西蟲草%蟲草痠%甘露醇
비색법%파서충초%충초산%감로순
利用比色法简便、准确和快速地测定了巴西虫草菌丝体中虫草酸的含量.结果表明,虫草酸即D-甘露醇的最大特征吸收峰在412 nm处,质量浓度在10~50 mg/L范围内线性良好,它的线性回归方程为:Y=0.0102X-0.00029,R2=0.9989;仪器精密度良好,RSD为0.35%(n=6);样品显色后在180 min内基本没变化;平均回收率为100.30%,RSD为1.44%(n=5);干扰试验表明在葡萄糖、鼠李糖和果糖中,只有果糖对检测结果有较大影响.通过果糖的特征吸收峰和高效液相色谱法表明,巴西虫草菌丝体中没有果糖的存在,验证了比色法测定巴西虫草菌丝体中虫草酸含量的准确性;用该方法测定的巴西虫草菌丝体中虫草酸的质量分数为8.45%,RSD为0.34%(n=6).
利用比色法簡便、準確和快速地測定瞭巴西蟲草菌絲體中蟲草痠的含量.結果錶明,蟲草痠即D-甘露醇的最大特徵吸收峰在412 nm處,質量濃度在10~50 mg/L範圍內線性良好,它的線性迴歸方程為:Y=0.0102X-0.00029,R2=0.9989;儀器精密度良好,RSD為0.35%(n=6);樣品顯色後在180 min內基本沒變化;平均迴收率為100.30%,RSD為1.44%(n=5);榦擾試驗錶明在葡萄糖、鼠李糖和果糖中,隻有果糖對檢測結果有較大影響.通過果糖的特徵吸收峰和高效液相色譜法錶明,巴西蟲草菌絲體中沒有果糖的存在,驗證瞭比色法測定巴西蟲草菌絲體中蟲草痠含量的準確性;用該方法測定的巴西蟲草菌絲體中蟲草痠的質量分數為8.45%,RSD為0.34%(n=6).
이용비색법간편、준학화쾌속지측정료파서충초균사체중충초산적함량.결과표명,충초산즉D-감로순적최대특정흡수봉재412 nm처,질량농도재10~50 mg/L범위내선성량호,타적선성회귀방정위:Y=0.0102X-0.00029,R2=0.9989;의기정밀도량호,RSD위0.35%(n=6);양품현색후재180 min내기본몰변화;평균회수솔위100.30%,RSD위1.44%(n=5);간우시험표명재포도당、서리당화과당중,지유과당대검측결과유교대영향.통과과당적특정흡수봉화고효액상색보법표명,파서충초균사체중몰유과당적존재,험증료비색법측정파서충초균사체중충초산함량적준학성;용해방법측정적파서충초균사체중충초산적질량분수위8.45%,RSD위0.34%(n=6).